食品潔凈凈化車間的設(shè)計是食品加工企業(yè)重要的環(huán)節(jié)之一,在食品加工過程中,需要經(jīng)過凈化的工序有很多。其中比較常見的有:原半成品和成品的清洗消毒;包裝材料的清潔消毒;生產(chǎn)車間的環(huán)境空氣凈化等。下面就為大家介紹一些食品潔凈凈化車間設(shè)計的注意事項。

1.防止微生物污染

(1)采用符合gmp要求的設(shè)設(shè)施及管道系統(tǒng)

(2)對生產(chǎn)設(shè)備進行定期滅菌

(3)保持生產(chǎn)環(huán)境的清潔衛(wèi)生

2.防止交叉感染

3.避免產(chǎn)品二次污染

4.保持室內(nèi)溫度濕度適宜

5.保障空氣新鮮

6.控制人員數(shù)量

7.合理布局

8.注意通風

9.減少噪音

10.采用高效過濾器

11.使用防蟲網(wǎng)

12.加強管理

13.做好日常維護工作

風淋室常用耗材都有哪些？我們大家一起分析共享一下，希望能幫到您們。風淋室常用耗材是風淋室的易損配件，為了方便您使用維護保養(yǎng)風淋室設(shè)備，特意整理一下。共包含：風淋室風機、風淋室控制器電路板主板、風淋室控制器電路板副板、風淋室閉門器、風淋室電鎖、風淋室初效過濾器、風淋室高效過濾器、光電開關(guān)、門磁。

關(guān)于風淋室方面的使用說明書：一、風淋室原理及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)說明：風/貨淋室是人/貨進出潔凈室所必需的通道并同時起到氣閘室密閉潔凈室的作用。為了減少由于人/貨進出所帶來的大量塵埃粒子，經(jīng)高效過濾器過濾后的潔凈氣流由可旋轉(zhuǎn)噴嘴從各個方向噴射至人/貨上，有效而迅速清除塵埃粒子，清除后的塵埃粒子再由初、高效過濾器過濾后重新循環(huán)到風淋區(qū)域內(nèi)。為了達到吹淋的更好效果，風/貨淋室設(shè)計的噴嘴出風口風速能達到25m/s以上，吹到人身上的風速**低18m/s，出廠的初始風淋時間設(shè)置為15秒。風淋室提供了模塊化的組裝方式，可以按實際需要拼裝成各種長度的風淋尺寸。